Ouzo Ermis

L’ouzo è un liquore-aperitivo tradizionale greco dal caratteristico aroma di anice. E’ ottenuto dalla distillazione multipla delle uve, unitamente a semi di anice e ad una miscela selezionatissima di erbe aromatiche, utilizzando piccoli alambicchi tradizionali. L’ouzo si serve liscio o con ghiaccio, come correzione per il caffè oppure miscelato con acqua, succo d’arancia o di pomodoro, coca cola. Secondo tradizione, l’ouzo si abbina perfettamente agli antipasti (meze) della cucina greca, particolarmente a cibi fritti e frutti di mare.