Caffè Castroni
Vino dal colore rosso rubino luminoso. Al naso troviamo profumi di piccola frutta a bacca rossa come ribes e mirtilli, ma anche di agrumi succosi, il tutto arricchito da sentori floreali, di speziatura e cenni minerali. Al palato è un vino fresco e diretto, con un finale piacevolmente sapido e persistente. Dal tannino sottile.
Vinificazione classica in rosso con macerazione a contatto con le bucce. L’affinamento viene fatto per 1 anno, la maggior parte del tempo in acciaio, il restante in barrique.
L’abbinamento consigliato è con salumi ed affettati, primi piatti di carne e carne rossa in umido.
