Caffè Castroni
Vino dal colore giallo dorato con riflessi verdolini. Al naso profumi di frutta come papaya, mango e cedro sono accompagnati da note speziate come cannella e vaniglia, arricchiscono il bouquet delicati profumi floreali di rosa bianca e gelsomino. In bocca è un vino avvolgente e fresco dal finale sapido e persistente.
Macerazione a contatto con le bucce per 15 giorni. Fermentazione in barili di rovere francese ad una temperatura di 18°C. L’affinamento è svolto in botti di rovere francese di secondo passaggio per 8 mesi.
L’abbinamento consigliato è con pesce alla griglia, pasta ricca a base di pesce, risotti di verdure e formaggi freschi.
