Caffè Castroni
Dal colore giallo oro luminoso con riflessi arancio. Al naso sprigiona profumi fruttati come pesca, albicocca e fichi secchi, accompagnati da note floreali e caratteristici sentori di miele. In bocca è morbido e vellutato con un finale equilibrato tra dolcezza e freschezza.
La raccolta dei grappoli è tardiva, fine settembre. Le uve appassiscono su graticci per 15 giorni e vinificati in acciaio inox e affinati per 1 anno.
L’abbinamento consigliato è con dolci, pasticceria secca, formaggi stagionati e formaggi erborinati.
