Caffè Castroni
Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso spiccano sentori di fiori bianchi come il gelsomino e citronella accompagnati da profumi di spezie come anice e pepe bianco.Al palato è un vino dal sorso verticale e fresco, con un piacevole finale salino.
Fermentazione di 15 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di circa 16°C/18°C. L’affinamento avviene in vasche di acciaio per 5 mesi.
L’abbinamento consigliato è con pesce alla griglia, primi piatti di pesce, frutti di mare e carni bianche.
