La farofa è un contorno salato della cucina brasiliana, il cui ingrediente principale è la farina manioca o la farina di mais, generalmente passata nel grasso. E’ un piatto molto popolare, che risale all’età coloniale ed è presente in varie cucine regionali, servito come contorno a piatti di carne o pesce.
Farofa Pronta Yoki
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