Chianti Classico “Sasso del Falco”

Colore rosso rubino intenso. Un vino che si presenta con profumi eleganti, note di viola e sfumature di frutta matura. Dal sorso pieno, armonico con tannino morbido e vellutato, finale persistente.

Raccolta delle uve manuale. Fermentazione a temperatura controllata di 28° C con 10 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento prima in botti di Slavonia per 12 mesi poi in bottiglia per 1 mese.

L’abbinamento consigliato è con carni rosse, cacciagioni e formaggi stagionati.