Roggio dei Roveri riserva Bosco del Merlo

Dal colore rosso porpora. Il naso è avvolgente per le sue ampie note di frutti di bosco, accompagnate da sentori di humus, sotto bosco e leggeri sentori di cioccolata e tabacco. In bocca è un vino ampio e caldo, dal finale elegante.

Raccolta delle uve manuale. La macerazione a contatto con le bucce dura dai 20 ai 30 giorni. Viene poi fatto maturare per 12 mesi in botti di rovere e successivamente altri 6 mesi in botti più grandi.

L’abbinamento consigliato è con carni rosse al forno, cacciagione, arrosti e brasati