Zucchero di Canna Demerara

La Canna da Zucchero è una pianta tropicale della famiglia delle Poaceae. Cresce soprattutto nelle regioni tropicali dell’America Centrale (Cuba) e Meridionale. Lo zucchero di canna integrale viene ricavato direttamente dalla bollitura del succo che si ottiene miscelando la canna. La mancanza di trattamenti chimici fa si che lo zucchero di canna mantenga sapori caratteristici.
Lo zucchero di canna grezzo in polvere demerara, dal colore dorato e dall’inconfondibile aroma, è particolarmente adatto per la preparazione di dolci e per dolcificare ogni tipo di bevanda, in particolare il caffè di cui esalta gusto e profumo.