Ragù di Cervo

Questo gustoso e raffinato ragù della tradizione toscana viene preparato con carne di cervo selezionatissima.
Realizzato secondo l’antica ricetta prevede inoltre l’aggiunta di una piccola percentuale di carne suina, pomodoro, olio, cipolle e cioccolato fondente.
Il suo sapore intenso e delicato è l’ideale per condire una buona pasta artigianale.