
Prezzo € Kg/Lt. 25,00 €

Prezzo € Kg/Lt. 30,00 €
Pepe Rosa in Grani
€3,50
Prezzo € Kg/Lt. 58,33 €
In bustina da 60 gr.
Disponibile
Il Pepe Rosa non è propriamente un pepe, ma è la bacca di un arbusto sudamericano chiamato Schinus Molle, appartenente alla famiglia delle Anacardiacee. Chiamato appunto anche “falso pepe”, il suo aroma dolce e aromatico con sentori di anice e una lieve nota canforata, riconduce al pepe anche se il suo gusto è nettamente più delicato.
Molto utilizzato nella cucina moderna. In Brasile ed in Perù il pepe rosa viene spesso utilizzato fresco, in bacche o pestato, in salse chiamate “molle”. In Europa invece è più facile trovare le bacche essiccate. Di sapore leggermente piccante, dolce e resinoso, è ideale sulle carni bianche e sul pesce. Eccellente se utilizzato per aromatizzare barrette di cioccolato fondente.
Peso | 0,1 kg |
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Regione | |
Price Kg./Lt. | |
Size | |
Type | |
Ingredienti | |
Provenienza | |
Peso Netto | |
__Valori Nutrizionali (per 100g) |
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