Miele Italiano di Trifoglio

Un miele dal colore molto chiaro che va dal giallo paglierino al bianco. La sua particolarità è nel gusto che ricorda una caramella al latte.
Per queste proprità poco marcate è ideale per sostituire lo zucchero nelle bevande e nella preparazione di dolci.
La produzione di questo miele è concentrata nel territorio della pianura padana e per questo motivo è molto presente nel miele di millefiori.
Si abbina a formaggi caprini a pasta molle e semidura.