Caffè Castroni
Colore rosso rubino. Un vino dallo spiccato sentore di frutta rossa sotto spirito come ciliegie ed amarene, arricchito dall’ aroma di pepe nero e da lievi sentori di violetta e tabacco. Al palato è un vino ampio e morbido, con una spiccata sapidità. Dal tannino morbido.
Vinificazione a temperatura controllata, seguita da un affinamento in piccoli carati di rovere francese.
L’ abbinamento consigliato è primi e secondi piatti tipici laziali, formaggi stagionati ed affettati e salumi.
