L’arak è un liquore tradizionale libanese dal caratteristico aroma di anice. E’ ottenuto dalla distillazione multipla delle uve unitamente a semi di anice, utilizzando piccoli alambicchi tradizionali. L’arak si serve liscio o allungato con acqua e ghiaccio, spesso accompagnato dai saporiti antipasti della cucina libanese. Può essere utilizzato anche come sostituto del rum nella preparazione di alcuni cocktails.
Alcol: 50%