Il Giovane Poggio alla Meta

Vino dal colore rosso rubino. Al naso primeggiano i sentori di frutta rossa come amarene e mirtilli, accompagnati da piacevoli sentori di macchia mediterranea e spezie fresche, in lontananza si apprezzano note balsamiche. In bocca freschezza e sapidità non prendono il sopravvento l’uno sull’ altro, al palato rimane strutturato,caldo e deciso. Dal tannino elegante .

Raccolte delle uve manuale. Macerazione di 21 giorni a temperatura controllata, maturazione per 8 mesi in acciaio e per 6 mesi affinamento in bottiglia.

L’ abbinamento consigliato è con carni arrosto, formaggi semistagionati ed affettati e salumi.