Il prodotto viene ottenuto tramite una vasta fase iniziale di lavorazione e selezione dei chicchi con l’utilizzo di macchinari quali la decorticatrice che permette di ottenere un prodotto pulito da ogni impurità , pronto per qualsiasi uso. La differenza rispetto al Farro sgusciato sta nell’ultima fase di lavorazione. Per perlare il farro si usa una macchina che ha una pietra che gira e permette di molare l’esterno del chicco, togliendo la parte più dura, accorciando cosi i tempi di cottura.
Farro Semiperlato
€3,80
in confezione da 500 gr.
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Disponibile
Prezzo Kg/Lt 7,60 €
Descrizione
Informazioni aggiuntive
Peso | 0,6 kg |
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Peso Netto | |
Valori Nutrizionali (per 100g) |
Energia 2433Kj/588Kcal, Grassi 50g di cui acidi grassi saturi 7,0g, Carboidrati 12g di cui zuccheri 0,3g, Fibre 12g, proteine 18g, Sale 0,3.g |