Curry Madras Mild

Il curry è una miscela di origine Indiana, di spezie pestate nel mortaio che formano una polvere giallo-senape dal profumo molto intenso. 

Il termine “curry” è utilizzato anche per indicare un’ omonima varietà di piatti speziati della cucina del sud asiatico, a base di carne e verdure. 

Al giorno d’oggi il curry è diventato di uso comune anche nella cucina europea, abitualmente si cucinano riso e pollo con questa spezia.