Caffè Castroni
Vino dal colore rosso granato intenso. Al naso spiccano profumi di frutta rossa matura e di frutti sotto spirito come prugne e ciliegie, accompagnati da lievi sentori di spezie. Al palato è ricco ed ampio con una buona struttura, al finale freschezza e sapidità sono ben bilanciati.
Vinificazione in acciaio a temperatura controllata intorno ai 21°C/23°C. Macerazione sulle bucce per 15 giorni. Invecchiamento prima in acciaio poi in legno.
L’ abbinamento consigliato è con carni rosse alla griglia, bolliti e salumi.
