Vino Rosso La Riposata – La Cattiva

16,50
Prezzo € Kg/Lt. 22,00 €

In bottiglia da 75 cl.

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Disponibile

Descrizione

La raccolta è stata leggermente anticipata per giocare su una maggiore acidità e freschezza del frutto e cogliere l’essenza più delicata e leggera che il Primitivo sa esprimere.

Dopo 72 ore di macerazione abbiamo diviso il mosto in fermentazione: metà in botte e metà in anfora, senza aggiungere solfiti, come nostro solito. Chiusa la cantina a chiave, ci siamo poi dimenticati di entrambe per circa un anno.

Dopo essersi riposate, botte e anfora confluiscono insieme prima dell’imbottigliamento, fondendo l’eleganza del legno e il carattere graffiante e minerale della terracotta in una nuova e seducente veste per un Primitivo.

Informazioni aggiuntive
Peso 2 kg
Regione

Price Kg./Lt.

Vol. %

Tipo

Ingredienti

Uvaggio

Provenienza

Peso Netto

__Valori Nutrizionali (per 100g)