Curcuma in Polvere
Curcuma Macinata 2,00
Prezzo € Kg/Lt. 33,33 €
Back to products
Anice Stellato
Anice Stellato 3,00
Prezzo € Kg/Lt. 100,00 €

Noce Moscata

4,50
Prezzo € Kg/Lt. 90,00 €

In bustina da 50 gr.

Ti mancano solo 85,00 di spesa per avere la spedizione gratuita !

Disponibile

Descrizione

La noce moscata (da “noce di Mascate” che non è il luogo di origine ma è il posto dal quale cominciò ad essere commercializzata) fa parte della famiglia delle Myristicacee ed è originaria delle Isole Banda, nell’Indonesia Orientale. Si presenta come un grosso seme ovale di colore beige scuro, con sapore e odore particolari, dovuti alla presenza di un olio aromatico.
E’ una spezia molto conosciuta e largamente utilizzata in cucina. Nel Medioevo era considerata preziosissima e il suo prezzo era talmente elevato che solo i ricchi potevano acquistarla. Si può trovare in commercio intera o macinata. Ha un aroma particolare, dolce e piccante insieme. Il suo utilizzo è vastissimo: insaporisce purea, besciamella, salsa di cipolle, ripieni a base di carne come tortellini e ravioli, torte, budini, creme e gelati.
E’ presente inoltre nella composizione di molte miscele tra le quali il Garam Masala (India), il Ras-al-Hanout (Marocco), e il Baharat (Arabia Saudita). In Grecia e Turchia viene utilizzata nella preparazione della Mussaka.
Nella medicina tradizionale la noce moscata è uno stimolante e digestivo, ottimo antisettico per dolori reumatici e nevralgici.

Informazioni aggiuntive
Peso 0,1 kg
Regione

Price Kg./Lt.

Size

Type

Ingredienti

Provenienza

Peso Netto

__Valori Nutrizionali (per 100g)