Caffè Castroni
Tè ed Infusi
Dal colore rosso rubino. Al naso sprigiona sentori di ciliegia matura, arricchita da piacevoli note speziate, come, liquirizia e da profumi di macchia mediterranea. Il palato rispecchia l’ esame olfattivo con varie spezie che ne arricchiscono il bouquet. Tannino morbido.
Le uve sono esclusivamente raccolte a mano, segue una macerazione di 12 giorni e una maturazione di 6 mesi in barriques di secondo passaggio di rovere francese.
L’ abbinamento consigliato è con antipasti di terra, carni rosse, primi piatti sufficientemente elaborati.
