Caffè Castroni
Il Cous cous è un piatto tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, costituito da granelli di semola cotti a vapore (del diametro di un millimetro, prima della cottura).
Gli ingredienti utilizzati ossia olive, pomodori, origano e cipolle rimandano proprio alla dieta Mediterranea, alimentazione nota per essere tra le più apprezzate al mondo.
