Miele di Tiglio

Il miele di tiglio della Valtellina è caratterizzato da una cristallizzazione lenta che inizia dopo 5/6 mesi dalla raccolta spesso con cristalli grossi.
Ha un colore ambrato quando è liquido e più chiaro quando solidifica. Ha un sapore dolce, ma può presentare una leggera componente amara e un aroma balsamico e fresco persistente.