Kourabiedes – Pasticcini Greci alle Mandorle

Come per tutte le cose più buone, fu l’influenza bizantina a dare vita a questi buonissimi pasticcini.

Si narra che fu proprio per rendere onore ai nuovi conquistatori che i pasticceri greci diedero ai kourabiedes la tipica forma a mezzaluna.

Il burro e le mandorle sono gli ingredienti principali dei biscotti delle feste ellenici: morbidezza e profumo sapientemente miscelati per trasformare ogni boccone in puro piacere.