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Descrizione

Ottima salsa bianca con Pecorino romano DOP e tartufo.

Questa gustosa crema è la rielaborazione della celebre salsa Alfredo, che tanto successo ha riscosso e tuttora riscuote negli Stati Uniti. Inventata a Roma nei primi anni del ‘900, è stata particolarmente apprezzata dalle celebrità di Hollywood in visita alla città capitolina.

Questa ricetta è stata rivisitata riallacciandosi alla tradizione piemontese, grazie all’aggiunta del tartufo, frutto prezioso del territorio delle Langhe. Il risultato è una salsa semplice, delicata e molto versatile, ideale per accompagnare la pasta, per sostituire la besciamelle in paste al forno e cannelloni. Si esalta anche su sformati di verdura.

Informazioni aggiuntive
Peso 0,4 kg
Regione

Piemonte

Based on

Tartufo Nero Estivo

Price Kg./Lt.

105.550000

Net Weight

90 gr.

ingredienti

Latte, formaggio pecorino romano DOP (latte ovino, sale, caglio di agnello) 17%, panna, burro, farina di riso, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.)

Provenienza

Italia

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