Pinot Nero Franz Haas

Vino dal colore rosso rubino. Al naso si presenta con un bouquet molto variegato che va dai profumi di marmellata di prugne, lamponi e marasche a sentori di marzapane, cannella e chiodi di garofano, in lontananza si percepisce una leggera nota di sottobosco. In bocca è un vino vivace e fresco con tannini eleganti e con un finale aromatico.

Vinificazione e fermentazione avvengono in vasche aperte con frequenti rimontaggi e follature. L’affinamento è fatto per 1 anno in barrique ed inseguito qualche mese in bottiglia.

L’abbinamento consigliato è con arrosti, selvaggina, carni rosse ed anche piatti di pesce elaborati.