Pimento d’Espelette

Peperoncino coltivato nei Paesi Baschi francesi, protetto da AOP. Aroma dolce, fruttato e leggermente affumicato. Piccantezza molto bassa, paragonabile alla paprika forte. Sostituisce spesso il peperoncino classico in cucina francese. Ottimo su uova, formaggi, carni bianche e verdure. Un prodotto iconico del territorio basco.