Pepe di Timut

Originario del Nepal, parente del pepe Sichuan. Aroma esplosivo di pompelmo, lime e frutto della passione. Piccantezza elettrica con tipico effetto anestetizzante. Ideale con pesce, tartare, cioccolato e cocktail. Una spezia modernissima e sorprendente. Molto usata nella cucina contemporanea.