Pepe della Patagonia

Raccolto nelle regioni meridionali del Sud America, da piante selvatiche chiamate anche “pepe rosa patagonico”. Non è un pepe vero e proprio, ma una bacca aromatica dal gusto fruttato. Ha un piccante molto lieve e un aroma dolce, quasi resinoso. Ideale per piatti di pesce, formaggi e dessert. Conferisce colore e profumo senza aggredire il palato.