PanFruttiDiBosco De Vivo

Un panettone ai frutti di bosco: Lamponi, fragole, fragoline di bosco, mirtilli, more e ribes. Il ripieno è con ganache alla vaniglia e pezzi di frutti rossi, aromatizzato con infuso alla vaniglia 16° e la copertura è al cioccolato bianco.

Nella nascente Pompei degli anni ‘30, i nonni De Vivo avevano un importante e rinomato panificio in cui vigeva una regola fondamentale: l’utilizzo del lievito madre.
Questa regola è stata tramandata negli anni e abbraccia anche i giorni nostri.