Caffè Castroni
Tè ed Infusi
Dal colore ambrato intenso con riflessi rosati. Al naso prevalgono odori di fiori ed erbe di montagna, accompagnati da piacevoli profumi di piccola frutta a bacca rossa. Al palato è fresco e sapido con un finale intenso e quasi tannico.
Raccolta delle uve manuale. Circa 2 mesi di macerazione soffice in botte. Affinamento in botti di gelso e botti vecchie per 2 anni.
L’abbinamento consigliato è con pesci elaborati, carni bianche e formaggi.
