FELDMARSCHALL VON FENNER Müller-Thurgau Tiefenbrunner

di colore giallo chiaro paglierino con riflessi verdi, dalle spiccate note minerali ed aromatiche e un profumo intenso di fiori bianchi e frutti gialli, fra cui pesca e albicocca. Con l’invecchiamento emergono sempre più le componenti aromatiche minerali. Il corpo raffinato avvolge il palato in un gioco elegante ed equilibrato di note vellutate e fresca acidità. Il retrogusto non delude e sorprende per la sua persistenza.
Raccolta delle uve manuale. Una parte del mosto viene fatto fermentare in botte e una parte in acciaio, senza aggiunta di lieviti selezionati. Affinamento di 6 mesi in bottiglia.
L’ abbinamento consigliato è con primi piatti e pietanze di pesce, cucina asiatica, pollame e carne suina, frutti di mare.