Colomba al Cioccolato e Pera Castroni

La Colomba è un dolce tipico del periodo Pasquale Italiano, inventata in Lombardia negli anni ‘30 dalla Motta e poi diffusasi in tutta Italia. Oggi è ufficialmente inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf) e riconosciuta come prodotto tipico in Lombardia. L’impasto originale, a base di farina, burro, uova, zucchero e buccia d’arancia candita, con una ricca glassatura alle mandorle, ha successivamente assunto varie forme e varianti.
La Colomba Castroni al gusto Pera e Cioccolato è senza canditi, soffice e golosa, ricca gocce di cioccolato e pera candita nel morbido impasto e ricoperta da una croccante glassa alle nocciole. Una moderna e irresistibile interpretazione di un grande classico.

NB: La foto è al solo scopo illustrativo. Il tipo di confezionamento può variare in base alle disponibilità del momento.